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Carotenoid availability - from dietary intake to factors governing their bioavailability as studied by in vitro digestion coupled to Caco-2 cellular uptake models
URN: urn:nbn:de:bsz:291-scidok-43396
URL: http://scidok.sulb.uni-saarland.de/volltexte/2011/4339/
pdf-Format:
Dokument 1.pdf (3.230 KB)
SWD-Schlagwörter:
Freie Schlagwörter (Englisch):
Institut:
Fakultät:
Fakultät 2 - Medizin
DDC-Sachgruppe:
Medizin, Gesundheit
Dokumentart:
Dissertation
Hauptberichter:
Krause, Elmar (PD Dr.)
Sprache:
Englisch
Tag der mündlichen Prüfung:
29.06.2011
Erstellungsjahr:
2011
Publikationsdatum:
29.09.2011
Kurzfassung auf Deutsch:
Kurzfassung auf Englisch:
Lizenz:
Veröffentlichungsvertrag für Dissertationen und Habilitationen